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Cocina Vital > Recipes > Pescados y Mariscos > Tortitas de camarón

Tortitas de camarón

Una de las recetas favoritas de mamá Para el menú del día prepara unas ricas tortitas de camarón ¡Son deliciosas!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • HIERVE los chiles con un cuarto de cebolla y el ajo durante 5 minutos. Escurre y licúa.
  • ACITRONA el resto de la cebolla fileteada.
  • AÑADE la salsa, el caldo y salpimienta.
  • MEZCLA el camarón poco a poco con el huevo hasta integrar.
  • CALIENTA el aceite. Coloca una cucharada de la mezcla anterior y forma las tortitas.
  • FRÍE por 3 minutos. Escurre en papel absorbente y reserva.
  • AGREGA los nopales, las papas y las tortitas a la salsa.
  • COCINA por 5 minutos a fuego medio. Sirve.
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Escrito por: Javier Zambrano