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Tostadas de pulpo y guacamole

Por: Cocina Vital 31 Ene 2018
Tostadas de pulpo y guacamole
COCINA VITAL

Receta de tostadas de pulpo y guacamole para una botana fresca con mariscos y todo el sabor del aguacate. ¡Te va a encantar por fácil y práctica!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • EXTRAE la pulpa de los aguacates y machaca ligeramente.
  • VIERTE el jugo de limón, agrega el chile serrano y el cilantro. Salpimienta y mezcla.
  • CORTA las tortillas en cuadros chicos. Fríe en el aceite y escurre en papel absorbente.
  • UNTA el guacamole en las tostadas y coloca el carpaccio encima.
  • AGREGA unas gotas de aceite de oliva y espolvorea la sal de grano.
  • DECORA con la papa frita y la cebolla.

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