Cómo hacer Masa para donas fritas caseras | Paso a paso
Por:
Cocina Vital
15 Abr 2020
COCINA VITAL
Consiente la familia o pon un mini negocio, ¡aquí te enseñamos a preparar una masa casera, ¡ideal para que tus donas fritas queden crujientes y deliciosas!
Ingredientes
Para 12 donas
- 450 gr de Harina de trigo
- 225 gr de Azúcar refinada
- 30 gr de Levadura seca
- 2 Huevos batido
- 60 gr de Mantequilla a temperatura ambiente
- 225 ml de Leche
- 1/2 cucharadita de Sal
Procedimiento
- COLOCA en un tazón la harina, azúcar y levadura. Forma un hueco y al centro coloca el huevo batido y mezcla con las manos o una pala de madera. Vierte la leche e integra con las manos hasta obtener una masa pegajosa.Agrega la sal y mantequilla.
- EXTIENDE la masa para donas sobre una superficie enharinada Amasa hasta obtener una masa homogénea y lisa. Forma una bola de masa y espolvorea con una pizca de harina. Reserva la masa en un tazón engrasado. Cubre con un paño de cocina o plástico y deja reposar durante 1 hora y media, hasta que duplique su volumen.
- CORTA con un cortador de dona y vuelve a reservar hasta que doblen su volumen.
- FRÍE en aceite a temperatura media hasta que se doren ligeramente por ambos lados. Escurre en papel absorbente.
