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Fruit cake casero | Pastel de frutas navideño

Prepara un postre tradicional de Navidad con esta fácil receta de Fruit cake, ¡un pastel para compartir en familia y disfrutar de todo el sabor navideño!


Escrito por: Pamela Montaño
Fruit cake casero | Pastel de frutas navideño Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 6 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
  • MEZCLA la fruta deshidratada con el ron y deja macerar por una hora.
  • MEZCLA la fruta deshidratada con el ron y deja macerar por una hora.
  • VIERTE el aceite poco a poco sin dejar de batir. Añade las yemas y continua batiendo. Reserva.
  • CIERNE sobre un tazón la harina, nuez moscada en polvo, canela molida, cocoa en polvo.
  • MEZCLA con la preparación anterior de forma envolvente. Añade las claras batidas y mezcla de forma envolvente.
  • MEZCLA con la preparación anterior de forma envolvente. Añade las claras batidas y mezcla de forma envolvente.
  • COLOCA en un molde previamente engrasado y enharinado. Hornea por 40 minutos.
  • DEJA enfriar y retira del molde. Decora con las frambuesas y espolvorea azúcar glass.

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