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Quesadillas fritas de plátano rellenas de carne y queso

Por: Cocina Vital 23 Jun 2020

¡Una opción fácil y rápida! Olvídate tantito de la tortilla y anímate a preparar esta receta de Quesadillas o empanadas fritas de plátano con carne y queso.


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COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA los plátanos en una cacerola con agua y sal. Cocina a fuego medio por 15 minutos y cuando la cáscara reviente, retirar y pelar.
  • MACHACA hasta formar un puré y salpimienta. Reserva.
  • ACITRONA la cebolla y ajo, añade el jitomate y cocina por 3 minutos. Añade la carne y el chile, salpimienta y cocina por 10 minutos. Reserva.
  • FORMA bolitas de plátano, aplana con las yemas de los dedos formando un círculo.
  • RELLENA con la carne y queso y dobla.
  • FRÍE en aceite caliente y escurre en papel absorbente.
  • SIRVE y acompaña con pico de gallo y crema.

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