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Canelones gratinados de pollo con espinacas ¡Rápidos y fáciles!

Por: Cocina Vital 30 May 2022
Canelones gratinados de pollo con espinacas ¡Rápidos y fáciles!
COCINA VITAL

¿Buscas una receta deliciosa, fácil y rápida de cocinar? Entraste a la receta indicada de canelones de pollo con espinacas ¡Los amarán en casa!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA la espinaca en una olla con agua al fuego. Cuando comience a hervir, retira y reserva.
  • FRÍE la pechuga de pollo con un chorrito de aceite de oliva y sazona con sal y pimienta. Retira cuando se vea dorada.
  • SALTEA las espinacas en la misma sartén del pollo. Escurre y agrega un poquito de sal. Reserva.
  • En otra olla, HIERVE agua con un poquito de sal. Introduce las placas de la pasta una en una cuando el agua comience a hervir.
  • Para la salsa bechamel

  • PON la mantequilla en una sartén y añade harina en cuando se derrita. Remueve hasta que la harina se tueste un poco.
  • AÑADE la leche a temperatura ambiente y sin mover agrega sal, una pizca de pimienta negra y otra de nuez moscada molida.
  • Para las placas de pasta

  • RETIRA una parte del agua en las placas de pasta y deja enfriar. Estira casa una de las placas sobre un paño limpio.
  • Para el relleno

  • COLOCA el pollo en un bowl y agrega las espinacas junto con la bechamel.
  • PASA una servilleta por cada placa para retirar el exceso de agua.
  • COLOCA una cucharada de relleno en cada placa y enrolla el canelón con el relleno bien repartido.
  • PON una capa de bechamel sobre una bandeja de horno para evitar que se peguen.
  • ESPARCE la salsa bechamel con una espátula y coloca los canelones encima.
  • PON una capa del queso rallado encima.
  • Finalmente, HORNEA a 200° C con calor arriba durante 10 o 15 minutos.
  • SACA y deja enfriar durante 5 minutos. ¡Disfruta de estos canelones de pollo con espinacas!

NOTAS

¡Exquisitos y rendidores! Te invitamos a probar estos canelones de pollo con espinacas con queso. Sigue el paso a paso de esta receta.

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