Cómo hacer ceviche de tomate y queso panela

Ingredientes

Para 4 personas

• 300 gr de Queso Panela
• 5 Tomate verde
• 1/2 Cebolla morada
• 2 Chiles serranos
• 1/4 manojo de Cilantro
• 1 Aguacate
• 3 Limones , el jugo
• Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• CORTAR el queso panela en cubos iguales.
• CORTAR en cubos los tomates verdes o tomatillos previamente lavados.
• CORTAR la cebolla morada en pequeños cubos.
• QUITAR las semillas y lavar los chiles serranos. Cortar en cubitos pequeños.
• CORTAR el cilantro.
• REBANAR el aguacate en pequeños cubos e incorporar todos los ingredientes en un recipiente.
• EXPRIMIR los tres limones en la preparación.
• AGREGAR un chorrito de aceite de oliva. Rectificar sabor.
• Servir en plato y acompañar en tostaditas para disfrutar.

NOTAS

Este ceviche saludable es perfecto para una entrada o como botana para platicar con las amigas o la familia ¡Sin duda, la sobremesa no será igual con este ceviche de tomate y queso panela!