Aprende cómo hacer tortillas de frijol negro ¡Con 6 ingredientes!
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Cocina Vital
29 Jun 2022
COCINA VITAL
¿Quieres aprender cómo hacer tortillas de frijol caseras? Estas deliciosas tortillas de masa de maíz mezcladas con frijol y epazote fresco son perfectas.
Tips del Chef
En esta receta paso a paso te muestro, una manera más sencilla y deliciosa de cómo hacer tortillas de frijol, con pocos ingredientes y en pocos pasos.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 1 tz de Frijoles negros cocidos
- 1/4 de tz de Caldo de Frijol Negro
- 2 cdas de Epazote picado
- 1 kg de Masa de maíz para tortillas
- 1 cda de Aceite
- 1 cdta de Polvo para hornear
- Sal al gusto
Preparación
- LICÚA el frijol con el caldo y el epazote hasta obtener un puré espeso.
- AMASA la masa con el aceite, el polvo de hornear y la sal.
- AGREGA poco a poco el puré de frijol hasta integrar completamente.
- HAZ bolitas pequeñas y coloca en una máquina para tortillas y aplana.
- CALIENTA un comal a fuego medio.
- COCINA las tortillas hasta que se inflen y disfruta calientitas.
