Lasaña de pechuga de pavo

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 taza de Tocino
• 8 rebanadas de Pechuga de pavo Lala 100®
• 1 pieza de Cebolla
• 1 diente de Ajo
• 1 pieza de Calabacita
• 1 corazón de Alcachofa
• Sal y pimienta
• 1 1/2 tazas de Salsa Alfredo
• 500 gramos de Queso Parmesano
• 20 Láminas de lasaña
• 260 gramos de Queso Mozzarella
• Aceite de Oliva

Para la Salsa Alfredo

• 3 cucharadas de Mantequilla
• 2 cucharadas de Aceite de Oliva
• 2 dientes de Ajos
• 2 tazas de Crema
• Sal y pimienta
• 1/2 taza de Queso Parmesano rallado
• 3/4 de taza de Queso mozarella

Procedimiento

• PRECALIENTA el horno a 180º C.
• CALIENTA un sartén a fuego medio, agrega el tocino con aceite de oliva y cocina hasta que dore. Retira el exceso de grasa. Añade el ajo y la cebolla, cocina tres minutos e integra la Pechuga de Pavo LALA 100®, los corazones de alcachofa, la calabacita en cuadritos y el vino blanco.
• AGREGA la salsa de alfredo, mezcla y reserva el relleno.
• CALIENTA agua en una olla hasta que hierva a fuego alto. Agrega las láminas de lasaña y cuécelas por 8 minutos o hasta que estén suaves. Escurre y reserva.
• En un recipiente hondo, AGREGA láminas de lasaña y añade relleno, sirve otra capa de láminas de lasaña con un poco de queso mozzarella. Agrega más relleno y repite hasta llenar por completo.
• TERMINA con láminas de lasaña, un poco de salsa alfredo, queso mozzarella y queso parmesano.
• HORNEA la lasaña durante 10 minutos hasta que gratine.

Para la salsa alfredo:

• En un sartén DERRITE la mantequilla junto con el aceite de oliva a fuego bajo, cuando esté listo añade el ajo, la crema, la pimienta y continúa cocinando a fuego lento sin dejar de revolver.
• AGREGA el queso parmesano rallado, continúa con la cocción a fuego lento por unos 8 a 10 minutos aproximadamente, en ese momento notarás como la salsa se pone espesa y con consistencia suave.
• Para terminar AGREGA el queso mozzarella, no olvides revolver constantemente para que la salsa no se queme, déjala reposar por 5 minutos y listo.
• Tip: Agrega nueces y semillas al relleno para que tenga una consistencia más crujiente.