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Cocina Vital > Recipes > Arroz al vapor con brócoli y zanahoria

Arroz al vapor con brócoli y zanahoria

Una opción de arroz con verduras saludable y deliciosa.

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Esta opción de arroz con verduras es ideal para las mujeres embarazadas, ya que brinda una gran cantidad de nutrientes ideales para el desarrollo.

INGREDIENTES

Para 2 personas

PROCEDIMIENTO

  • Pica la cebolla y sofríe con un poco de aceite de oliva, a fuego bajo; mueve suavemente con una pala de madera, para que no se queme.
  • Trocea el brócoli, las zanahorias, el poro y el pimiento. Agrega el poro a la sartén, una vez que la cebolla empiece a dorarse.
  • Sube un poco el fuego y tapa el recipiente. Añade el brócoli y después de 8 minutos incorpora la zanahoria y el pimiento.
  • Cocina por 5 minutos, sin dejar de mover. Integra el arroz y el agua. Espolvorea el perejil, añade los granos de elote y sazona al gusto.
  • Cuece a fuego medio, durante 20 minutos o hasta que el agua se evapore.
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Escrito por: Elena Pedrozo
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