Sopa de verduras mexicana
¡Fácil! Prepara una Sopa de verduras perfecta con esta práctica receta, la favorita de las familias mexicanas. ¡Una sopa que reconforta a cualquiera!
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
- PICA en cubos la zanahoria, la papa, el chayote y el brócoli.
- FILETEA la col y las acelgas.
- LICÚA los jitomates, la cebolla, el ajo, una taza de agua y sal.
- CALIENTA el aceite en una cacerola y sofríe el puré de jitomate. Añade sal y vierte el caldo de pollo.
- TAPA y cocina por 15 minutos.
- AGREGA las papas, el chayote, la zanahoria y tapa. Cocina por 10 minutos.
- AÑADE el brócoli y la col. Cocina por 10 minutos y agrega los granos de elote y acelgas.
- RECTIFICA sazón y cocina por 15 minutos o hasta que toda la verdura esté cocida. Sirve y añade limón al gusto.
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