Empapelado de pescado a la diabla jugoso y picosito ¡te encantará!
Por:
Brenda Carrillo
31 Mar 2026
RECETAS DE PESCADO-@DANTO_SOLANO
deal para quienes buscan recetas prácticas pero con mucho carácter, este pescado empapelado se convertirá en uno de tus favoritos.
Tips del Chef
Para un empapelado más jugoso y lleno de sabor, agrega un chorrito de jugo de limón y un poco de mantequilla antes de cerrar el papel. Esto ayudará a que el pescado se mantenga suave y que la salsa a la diabla se integre mejor durante la cocción.
Recetas de pescado-@danto_solano
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Filetes de pescado blanco
- 3 Chiles guajillo sin semillas
- 2 Chiles de árbol
- 1/4 cebolla blanca
- 2 dientes Ajos
- 1/2 tz Puré de tomate
- 1 cda Mantequilla
- 1 cdta Paprika
- Sal y pimienta al gusto
- Papel Aluminio
- Tortillas
- Arroz blanco
- Limón
Para acompañar
Preparación
- HIDRATA los chiles en agua caliente por 10 minutos.
- LICÚA los chiles con cebolla, ajo, puré de jitomate, sal, pimienta y un poco del agua donde se hidrataron.
- En un sartén, SOFRÍE la salsa con mantequilla o aceite durante 5 minutos hasta que espese ligeramente.
- COLOCA cada filete sobre papel aluminio y sazona ligeramente.
- BAÑA generosamente con la salsa a la diabla y agrega unas gotas de limón.
- CIERRA bien el papel aluminio y acomodalo en una sartén caliente. Cocina por 15 minutos.
- SIRVE y acompaña con arroz y tortillas.
