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Botanas

Tempura de aguacate

Por: Cocina Vital 06 Jun 2018

Receta para preparar aguacates a la tempura con salsa de soya picante de chile serrano que te encantará para botanear con algo saludable. ¡Fácilísimo!


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Tempura de aguacate
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la salsa

  • MEZCLA todos los ingredientes. Salpimienta y reserva.
  • Para el tempura de aguacate

  • PELA los aguacates, corta en gajos y conserva en el jugo de limón.
  • MEZCLA la harinas.
  • VIERTE poco a poco el agua mineral y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea y ligeramente espesa.
  • ESCURRE el aguacate y pasa por harina, el tempura y fríe de inmediato en aceite caliente.
  • DORA y escurre en papel absorbente.
  • SIRVE y acompaña con salsa.

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