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Delicioso pozole de verduras sin carne, ¡receta fácil!

Por: Cocina Vital 06 Sep 2021
Delicioso pozole de verduras sin carne, ¡receta fácil!
RECETA POZOLE SIN CARNE

Estas Fiestas Patrias no te quedas sin probar el mejor pozole rojo de verduras, ¡receta sin carne, saludable y deliciosa!


Ingredientes

Procedimiento

  • CUECE el maíz pozolero con la cabeza de ajo y la cebolla, cubre con el agua.
  • LIMPIA los chiles y pon a remojar en agua caliente.
  • LICUA los chiles, el jitomate, la cebolla, el consomé de verduras y el ajo.
  • CUELA y añade al maíz cocido, cocina por 30 minutos a fuego lento.
  • AGREGA los champiñones y las calabacitas, cocina 10 minutos.
  • SIRVE este pozole sin carne, ¡ligero y delicioso!

NOTAS

Prepara un pozole sin carne, igual de delicioso pero más sano.

Esta receta mexicana con muchas verduras es ideal para cuidar la dieta, ligera, rendidora y muy llenadora.

Si buscas disminuir tu consumo de carne, pero comiendo muy rico, ¡esta es tu mejor opción! Antes de comenzar checa cómo limpiar maíz para preparar pozole.

 

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