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Carnes y Aves Lasaña poblana de crepas y pollo
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Carnes y Aves

Lasaña poblana de crepas y pollo

Una forma diferente pero no menos deliciosa de hacer Lasaña poblana de crepas con pollo, checa la original receta y prepárala en casa, ¡te fascinará!


Escrito por: Pamela Montaño
Lasaña poblana de crepas y pollo Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • COLOCA en un tazón la harina para crepas, una pizca de sal y pimienta. Añade el perejil seco y vierte la leche.
  • BATE hasta integrar todos los ingredientes y deshacer los grumos.
  • CALIENTA hasta integrar todos los ingredientes y deshacer los grumos.
  • COCINA por unos minutos de cada lado hasta que esté cocida. Repite el procedimiento hasta terminar con las crepas. Reserva.
  • Para el relleno

  • ACITRONA la cebolla y añade las rajas, los granos de elote y la pechuga de pollo.
  • MEZCLA y salpimienta. Cocina por 5 minutos. Reserva.
  • Para la salsa

  • LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
  • BARNIZA el refractario con mantequilla y vierte un poco de salsa. Dobla las crepas y acomoda formando una capa. Vierte más salsa.
  • AÑADE el relleno, más salsa y queso. Repite el procedimiento para formar 4 capas. Cubre con salsa y queso.
  • HORNEA por 40 minutos o hasta que se dore.

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