El secreto de la carne molida con cebolla que te hará repetir plato
Por:
Brenda Carrillo
24 Sep 2025
RECETA DE CARNE MOLIDA-@DANTO_SOLANO
La carne se cocina lentamente para quedar jugosa, mientras la cebolla fileteada aporta dulzura y textura. Perfecta para una comida reconfortante, fácil de preparar y con ese toque casero que todos aman. Ideal para sorprender en la mesa o para una comida rápida pero deliciosa.
Tips del Chef
Cuando agregues la salsa a la carne, añade también un poquito del agua donde hidrataste los chiles. Esa agua está llena de sabor y le dará más cuerpo y color a la preparación, además de aprovechar al máximo los chiles.
Receta de carne molida-@danto_solano
Ingredientes
Para 20 minutos
- 1 Chile ancho sin semillas e hidratado
- 6 Chiles guajillo sin semillas e hidratado
- 2 dientes Ajos
- 1/4 Cebolla
- 1 cda Vinagre de manzana
- 1 cdta Orégano seco
- 1 cdta Comino
- Sal y pimienta al gusto
- 1 kg Carne molida de res
- 2 Cebollas fileteada
- 1 hoja Laurel
- Aceite al gusto
Preparación
- LICUA los chiles hidratados, junto con los ajos, la cebolla, comino, orégano, vinagre, un chorrito de agua, sal y pimienta al gusto. Reserva
- En una sartén FRÍE la carne molida por 10 minutos, vacía la salsa de la licuadora y agrega una hoja de laurel. Cocina por 5 minutos más.
- AGREGA la cebolla fileteada y cocina por último 10 minutos más.
- REALIZA tacos o burritos.
