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Cocina Vital > Recipes > Comida Rápida > Quiche de brócoli, pepino, frambuesas y ate

 Quiche de brócoli, pepino, frambuesas y ate

Para el lunch de la oficina, no existe nada mejor que este  quiche de brócoli, pepino, frambuesas y ate, te encantará y es muy fácil de hacer.

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PRECALIENTA el horno a 180 grados centígrados.
  • Para la masa
  • MEZCLA la harina y la mantequilla hasta obtener una consistencia arenosa.
  • AGREGA agua poco a poco e integra hasta obtener una masa homogénea.
  • CUBRE con plástico y refrigera por una hora.
  • EXTIENDE sobre una superficie enharinada.
  • COLOCA en un molde para tarta previamente engrasado y enharinado.
  • PICA con un tenedor la superficie.
  • HORNEA por 12 minutos. Retira del horno y reserva.
  • Para el relleno
  • LICÚA los huevos con la crema y la mitad del queso.
  • VIERTE sobre la tarta y agrega el brócoli, los chícharos y el resto del queso. Salpimienta.
  • HORNEA por 35 minutos o hasta que esté cocido y dorado el quiché.
  • CORTA en rebanadas y empaca.
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Escrito por: Javier Zambrano