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Cómo hacer tacos de bistec de res estilo al pastor

Por: Cocina Vital 03 Jul 2018
Cómo hacer tacos de bistec de res estilo al pastor
COCINA VITAL

¿Sabes cómo hacer tacos de bistec de res estilo al pastor en casa? Cocina Vital te ayudará a preparar recetas de comida mexicana entre ellas salsas y más


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • En la licuadora coloca los 2 jitomates, los 4 chiles guajillo, el 1/2 de cebolla, los 2 dientes de ajo, el 1/4 de taza de vinagre de manzana, la 1/2 taza de jugo de piña y las especias (cucharada de orégano en polvo y una pizca de clavo de olor molido). También puedes añadir sal y pimienta al gusto.
  • Licúa durante 1 minuto o hasta que todos los ingredientes se incorpore.
  • Vierte el líquido generado de la mezcla de todos los ingredientes anteriores y marina las fajitas de bistec de res.
  • Déjalas reposar por 30 minutos para que absorban la mayor cantidad de jugo.
  • Calienta la parrilla y barniza una olla con las 2 cucharadas de aceite.
  • Coloca las fajitas de bistec de res marinadas dentro de la olla y cocina hasta que se cuezan.
  • Asa las tiras de nopal previamente salpimentadas en un comal o sartén.
  • Toma las tortillas y sirve en ellas las fajitas de bistec de res marinadas acompaña con cebolla, cilantro, aguacate, los nopales salpimentados y trozos de piña.
  • Sirve los tacos de bistec estilo al pastor con limón, sal y salsa verde o roja al gusto.

NOTAS

¡Con esta receta de tacos de bistec de res estilo al pastor, dejarás de comer en la calle para llegar a casa hambriento!

Verás que fácil y rápido es preparar este antojito mexicano, que si bien no son tacos al pastor, se asemejan por su marinado o adobo de para estos deliciosos tacos caseros.

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