FROTA los nopales con la sal de mar, en un tazón hasta que cambien de color. Enjuaga y reserva.
MEZCLA el pollo desmenuzado, la cebolla y los jitomates.
AÑADE el jugo de limón, el aceite de oliva, consomé de pollo y cilantro.
AGREGA los nopales escuridos y mezcla. Espolvorea el queso fresco.
SIRVE esta ensalada y acompaña de tostadas de maíz horneadas al gusto.
NOTAS
¿Quieres una comida fácil, rica, saludable y lista en solo un par de minutos? Prepara esta ensalada de nopales con pollo desmenuzado, ideal para la hora de la comida o cena. Un plato completo para toda la familia.