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Ensalada mexicana con pollo

Por: Cocina Vital 08 Ene 2019
Ensalada mexicana con pollo
COCINA VITAL

Prueba esta fresca y súper nutritiva ensalada mexicana con pollo y descubre la delicia de cuidarte con nuestros ingredientes ¡Será tu favorita!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la vinagreta

  • MEZCLA todos los ingredientes y salpimienta.
  • Para la ensalada

  • SALPIMIENTA las pechugas de pollo y barniza con el aceite. Sella de cada lado y cuece por completo a fuego bajo en una sartén tapada o en el horno. Corta en rebanadas gruesas y reserva.
  • COLOCA la lechuga en un platón. Agrega los cubos de jitomate y los frijoles. Acomoda el pollo, los champiñones, la tortilla frita, las rebanadas de aguacate y el huevo cocido.
  • SIRVE y vierte la vinagreta encima.

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