Arroz parmesano
Por:
Cocina Vital
18 Oct 2019
COCINA VITAL
Esta receta de arroz parmesano es muy fácil y práctica de hacer y seguramente tienes los ingredientes para prepararla. Aquí te dejamos la receta.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 taza Arroz largo
- 1 taza Agua
- 1 taza Leche
- 1 diente Ajo picado
- 1/4 Cebolla picada
- 1/2 taza Queso Parmesano rallado
- 5 cucharadas Mantequilla
- 2 ramas Perejil picado
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Procedimiento
- REMOJA el arroz en agua hirviendo por 10 minutos.
- ESCURRE y reserva.
- ACITRONA el ajo y la cebolla con la mantequilla.
- AÑADE el arroz y sofríe por 5 minutos. Mueve constantemente.
- VIERTE el agua, la leche y la sal.
- TAPA la cacerola y cocina a fuego bajo por 5 minutos.
- AGREGA el queso parmesano.
- MEZCLA cuidadosamente y vuelve a tapar la cacerola.
- COCINA por 5 minutos o hasta que el líquido se haya evaporado.
- RETIRA del fuego y deja reposar por 10 minutos.
- SIRVE caliente y espolvorea el perejil y un poco más de queso parmesano.
