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Muffins de avena y plátano

Por: Cocina Vital 04 Ene 2019
Muffins de avena y plátano
COCINA VITAL

Estos panqués o muffins de avena y plátano son ideales para cualquier ocasión; una receta fácil que en menos de 1 hora harás, seguro tienes los ingredientes en casa.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 160 °C.
  • APLASTA los plátanos hasta obtener un puré.
  • AGREGA el azúcar, los huevos, el aceite y la vainilla.
  • BATE hasta que la preparación quede esponjosa. Reserva.
  • MEZCLA la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la avena y la canela.
  • MEZCLA las dos preparaciones.
  • COLOCA en moldes para muffins previamente engrasados y enharinados.
  • HORNEA a 160 °C por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio. Sirve.

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