Crepas rellenas de queso y jamón
Por:
Cocina Vital
20 Abr 2023
COCINA VITAL
Ya sea para desayuno, comida o cena, esta receta de crepas llenas de queso y jamón son perfectas para cuidar tu salud pero son platillos deliciosos.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Huevos
- 1/2 taza de Leche
- 2 tazas de harina de avena
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- 1 pieza de Cebolla
- 1 taza de Espinacas
- 320 gramos de Queso Oaxaca Lala® Light
- 4 rebanadas de Pechuga de pavo Lala 100®
- 1 taza de pimientos
- Aceite de Oliva
- Sal y pimienta
Para el relleno
Procedimiento
- BATE los huevos con 1 cucharada de aceite, la harina y la leche y deja reposar por 1 hora.
- PELA y pica la cebolla, ponla en un sartén con aceite de oliva, añade las espinacas, sal y pimienta.
- SALTEA por 2 minutos y agrega el Queso Oaxaca LALA ® Light, remueve hasta obtener una mezcla homogénea y agrega la Pechuga de Pavo LALA 100® en cuadritos.
- ENGRASA un sartén con aceite, vierte un cucharón de la masa y cocina la crepa 1 o 2 minutos por cada lado, repite hasta terminar con la masa.
- Tip: Crea tu propia harina de avena al introducir una taza de avena entera en el vaso de la licuadora, tapa y tritura hasta tener un polvo uniforme.
