Cómo hacer donas en aceite ¡Con 5 ingredientes!
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Cocina Vital
05 Oct 2021
COCINA VITAL
Descubre con esta fácil receta cómo hacer rosquillas o donas en aceite con solo 5 ingredientes ¡Te van a quedar esponjosas y deliciosas!
Tips del Chef
TIP: El aceite a la hora de freír las donas debe estar a una temperatura entre 160-165ºC para que queden esponjosas por dentro y doraditas por fuera.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 3 tzs de Harina
- 3/4 tz de Azúcar
- 2 cditas de Sal
- 2 cditas de Levadura
- 250 ml de Leche tibia
- 40 gr de Mantequilla
- 1 Huevo
- Aceite
Para la masa
Para freir
Preparación
- En un recipiente hondo, AGREGA la levadura, la sal, 1 cda de azúcar y la leche tibia. Mezcla y deja reposar por 30 minutos hasta que se fermente.
- COLOCA en un tazón la harina, azúcar y la mantequilla a temperatura ambiente. Mezcla hasta que se sienta arenosa, añade el huevo y amasa.
- PON la mezcla en una superficie lisa, realiza un hueco y añade la masa fermentada y amasa hasta que se sienta suave, lisa y elástica.
- TAPA con un trapo de cocina y deja reposar por 30 minutos.
- COLOCA la masa en una superficie enharinada y poncha ( retira un poco el aire), extiende con un rodillo y corta círculos pequeños y uno más chico al centro. Tapa y deja reposar por 30 minutos.
- FRÍE en aceite caliente hasta que estén doradas, escurre en papel absorbente.
- DECORA como lo que más te guste y disfruta.
