Milanesas de setas empanizadas ¡Fáciles, deliciosas y veganas!
Por:
Alfredo Guzmán
27 Abr 2023
COCINA VITAL
En esta receta vegana te enseño a preparar milanesas de setas empanizadas, crujientes por fuera y suaves por dentro acompañados por una ensalada.
Ingredientes
Para 4 personas
- 8 Setas grandes
- 2 Huevos batidos
- 1 cdita de Ajo en polvo
- 1 cda de Perejil finamente picado seco o fresco
- 2 tzs de Pan Molido
- 1 tz de Aceite
- 4 tzs de Espinacas baby
- 1 Zanahoria rallada
- 1 Mango en cubos
- 2 cdas de Aceite de Oliva
- 1 Limón el jugo
- 1/2 tz de Cacahuates o nueces picadas
- sal ny pim
Para la ensalada
Procedimiento
- SALPIMIENTA las setas.
- EMPANIZA con harina. Pasa por el huevo batido y después empaniza con el pan molido mezclado con el ajo y perejil.
- CALIENTA el aceite y fríe hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.
- MEZCLA todos los ingredientes.
- SIRVE las milanesas y acompaña con la ensalada.
Para la ensalada
NOTAS
¿Con ganas de descubrir esta deliciosa receta de Setas empanizadas o milanesas de setas? Este plato que te traemos hoy es perfecto para una comida con amigos o familia.
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