Cómo hacer carne para hamburguesas de pollo y calabazas caseras

Ingredientes

Para 4 personas

• 400 g pechugas de pollo molida
• 1 Calabaza grande
• 1/4 Cebolla picada
• 2 cucharadas Ajos finamente picado
• 2 cucharadas Perejil finamente picado
• 1 Limón la ralladura
• 1 Huevo
• 1/4 taza harina de avena
• 2 cucharadas Pepperoncino
• 1/4 taza Aceite de Oliva
• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento

• RALLA la calabaza finamente y coloca en un trapo de cocina limpio.
• EXPRIME para retirar todo el líquido que contenga.
• MEZCLA el pollo, la calabaza, la cebolla, el ajo, el perejil, el limón, el huevo, la harina de avena y el pepperoncino.
• SALPIMIENTA y mezcla hasta integrar.
• FORMA 4 bolas y aplana ligeramente para dar forma a las hamburguesas.
• CALIENTA un grill con aceite y dora de cada lado.
• COCINA a fuego mediohasta que el pollo esté cocido.
• SIRVE en bollos y unta un poco de yogurt natural.
• AÑADE lechuga fileteada, chiles en vinagre y acompaña con papas fritas.