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Carnes y Aves Pollo frito con salsa de jitomate
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Carnes y Aves

Pollo frito con salsa de jitomate

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Pollo frito con salsa de jitomate ¡con una cobertura exterior que está riquísima! Prueba hacer en casa esta receta que seguro que no defraudará a nadie.
Escrito por: Cocina Vital
Pollo frito con salsa de jitomate Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

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Procedimiento

  • SALPIMIENTA el pollo y pasa por la harina, el huevo batido y el pan molido.
  • RESERVA en refrigeración en un recipiente con tapa.
  • Para la salsa

  • ACITRONA la cebolla y el ajo. Agrega el puré de tomate y cocina.
  • AGREGA la albahaca, el orégano y el azúcar. Salpimienta.
  • COCINA hasta que espese la salsa.
  • FRÍE las pechugas en un sartén con aceite caliente.
  • ESCURRE en papel absorbente y corta en tiras.
  • EMPACA el pollo y acompaña con la salsa.
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