Puntas rancheras fáciles para la comida del día

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 kg puntas norteñas
• 4 jitomates picados en cubos
• 3 Tomates picados en cubos
• 1 Cebolla fileteada
• 2 Papas en cubos
• 4 chiles jalapeños en rajas
• 1 cdta pimienta mólida
• 1 cdta Orégano seco
• 1 cdta tomate en polvo
• Agua cantidad necesaria
• Aceite al gusto
• Sal al gusto

Para acompañar

• Tortillas
• Arroz
• Frijoles

Preparación

1. FRÍE en una sartén, amplia con un poco de aceite, las puntas por ambos lados, sazona con sal y pimienta.. Retira y reserva
2. En la misma sartén SALTEA las cebollas fileteadas, los jalapeños en rajas y cocina unos minutos.
3. AGREGA los jitomates, los tomates y las papas. Cocina unos 10 minutos más.
4. SAZONA, con pimienta, orégano, tomate en polvo y agua. Cocina por 5 minutos mas.
5. INCORPORA las puntas a el guisado y deja cocinar por 10 minutos mas.
6. SIRVE y acompaña con arroz, frijoles y tortillas.