Deliciosos waffles de avena y manzana

Ingredientes

Para 4 personas

Para los waffles

• 1 1/2 tzs de Leche
• 2 Huevos
• 1 cdita de Esencia de vainilla
• 1/3 tz de Mantequilla fundida
• 1 tz de harina de avena
• 1 tz de Harina
• 1 tz de Avena troceada
• 1 cdita de Sal
• 3 cditas de Azúcar
• 2 cditas de Polvo para hornear
• Mantequilla en aerosol

Para la manzana

• 2 manzana verde en cubos
• 1/2 tz de Azúcar mascabado
• 1 cdita de Canela molida
• 2 Limones el jugo
• 1/4 tz de Agua
• 2 cdas de Mantequilla
• Miel de maple al gusto
• 100 gr de Almendra fileteadas y tostadas

Preparación

Para los waffles

1. COLOCA en un tazón la leche, los huevos, la vainilla y la mantequilla.
2. MEZCLA con un batidor y reserva.
3. COLOCA en otro tazón las harinas, la avena, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Mezcla.
4. AGREGA la preparación anterior a los ingredientes líquidos poco a poco y sin dejar de batir hasta deshacer grumos.
5. CALIENTA una wafflera y rocía con mantequilla en aerosol. Vierte la mezcla hasta cubrir y tapa. Cocina por 8 minutos o según las instrucciones de la wafflera.

Para la manzana

6. FUNDE la mantequilla y añade la manzana. Espolvorea el azúcar y cocina por 4 minutos.
7. VIERTE el jugo de limón y el agua. Cocina a fuego medio por 8 minutos.
8. AGREGA la canela y cocina por 4 minutos más.
9. SIRVE los waffles y acompaña con la manzana. Acompaña con miel de maple al gusto.
10. ESPOLVOREA las almendras.