Delicioso y fácil receta de club waffle

Ingredientes

Para 4 personas

Para los waffles

• 1 1/2 tzs de Leche
• 2 Huevos
• 1 cditas de Esencia de vainilla
• 1/3 tz de Mantequilla fundida
• 2 tzs de Harina
• 1 cdita de Sal
• 3 cditas de Azúcar
• 2 cditas de Polvo para hornear
• Mantequilla en aerosol

Para el relleno

• 4 bisteces de pechugas de pollo aplanada
• 8 rebanadas de Lechuga Italiana
• 8 rebanadas de Jamón
• 12 rebanadas de Queso Manchego
• 12 rebanadas de Queso Amarillo
• 2 Jitomate bola en rebanadas delgadas
• 1/2 Cebolla en juliana
• 12 rebanadas de Tocino frito
• 2 cdas de Aceite de Oliva o mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• 1 tz de Mayonesa
• 2 Aguacates en rebanadas

Para acompañar

• Chiles en Vinagre al gusto
• papas a la francesa

Preparación

1. COLOCA en un tazón la leche, los huevos, la vainilla y la mantequilla.
2. MEZCLA con un batidor y reserva.
3. COLOCA en otro tazón la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Mezcla.
4. AGREGA la preparación anterior a los ingredientes líquidos poco a poco y sin dejar de batir hasta deshacer grumos.
5. CALIENTA una wafflera y rocía con mantequilla en aerosol. Vierte la mezcla hasta cubrir y tapa. Cocina por 8 minutos o según las instrucciones de la wafflera.
6. CALIENTA el aceite y sella las pechugas. Salpimienta y cocina por 8 minutos o hasta que se hayan cocido. Reserva.
7. UNTA mayonesa en un waffle, acomoda las hojas de lechuga y la pechuga.
8. AGREGA las rebanadas de jamón y las de queso. Acomoda las rebanada de jitomate, el tocino, la cebolla y las rebanadas de aguacate.
9. UNTA mayonesa en otro waffle y tapa.
10. PRESIONA y coloca palillos en los cuatro puntos cardinales.
11. CORTA en cuarto. Sirve y acompaña con chiles en vinagre al gusto y papas a la francesa.