Deliciosa ensalada de pollo frito ¡En 6 sencillos pasos!
Si te gusta mucho el pollo frito tienes que probar esta ensalada exquisita que además de ser fácil de preparar, tiene un sabor increíble.
Tips del Chef
Si eres fan del pollo frito y las ensaladas, no te puedes perder esta fácil y rápida receta de ensalada de pollo frito.
Beneficios de los ingredientes:
- POLLO: Es rico en fósforo, mineral esencial para nutrir los dientes, huesos, riñones e hígado.
- HUEVO: Un huevo aporta de 7 a 10 g de proteínas de las cuales absorbemos 97% lo que ayuda a acelerar el metabolismo.
- LECHUGA: Es rica en vitamina B9 y ácido fólico ideales para el desarrollo del bebé durante el embarazo.
- AMARANTO: Es un gran aliado para combatir la desnutrición, debido a que aporta minerales cómo el hierro.
Sabías que... el amaranto posee 17% de contenido proteínico, orcentaje mayor al de cereales como el trigo, el maíz y el arroz.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Milanesas de pechuga de pollo
- 1 tz de Harina
- 1 cda de Paprika
- 2 Huevos
- 1 tz de Amaranto
- 1/2 tz de Pan Molido
- 1 tz de Aceite
- 8 hojas de Lechuga Orejona
- 50 g de Queso crema
- 1 Diente de ajo
- 2 cdas de Mayonesa
- 1 cda de Salsa inglesa
- 1 tz de Leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 Pimiento Rojo en tiras delgadas
- 1 Zanahoria rallada
- 2 Limones
Para el aderezo
Preparación
- MEZCLA en un tazón la harina y la páprika.
- PASA por harina y huevo cada milanesa y empaniza con amaranto y pan molido mezclados.
- APLANA muy bien. Fríe en el aceite caliente y escurre sobre papel absorbente. Corta en tiras.
- LICÚA todos los ingredientes y salpimienta.
- MEZCLA en un tazón los pimientos y la zanahoria y vierte un poco del aderezo. Integra.
- ACOMODA las hojas de lechuga, añade las verduras y el pollo. Vierte más aderezo.
- ACOMPAÑA con un poco de limón y disfruta esta delicia.
Para el pollo
Para el aderezo
