Milanesas de setas empanizadas ¡Fáciles, deliciosas y veganas!

Escrito por: Alfredo Guzmán Tadeo

En esta receta vegana te enseño a preparar milanesas de setas empanizadas, crujientes por fuera y suaves por dentro acompañados por una ensalada.

Tips del Chef

¿Con ganas de descubrir esta deliciosa receta de Setas empanizadas o milanesas de setas? Este plato que te traemos hoy es perfecto para una comida con amigos o familia.

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Ingredientes

Para 4 personas

8 Setas grandes
2 Huevos batidos
1 cdita de Ajo en polvo
1 cda de Perejil finamente picado seco o fresco
2 tzs de Pan Molido
1 tz de Aceite

Para la ensalada

4 tzs de Espinacas baby
1 Zanahoria rallada
1 Mango en cubos
2 cdas de Aceite de Oliva
1 Limón el jugo
1/2 tz de Cacahuates o nueces picadas
sal ny pim

Preparación

SALPIMIENTA las setas.
EMPANIZA con harina. Pasa por el huevo batido y después empaniza con el pan molido mezclado con el ajo y perejil.
CALIENTA el aceite y fríe hasta dorar. Escurre sobre papel absorbente.

Para la ensalada

MEZCLA todos los ingredientes.
SIRVE las milanesas y acompaña con la ensalada.

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