Tamales de rajas con queso: receta económica para la candelaria
Por:
Cocina Vital
12 Ene 2022
TAMAL DE RAJAS CON QUESO
Los tamales de rajas con queso para la candelaria, descubre una receta económica y rendidora para toda la familia. Esta receta rinde para 30 tamales aprox.
Ingredientes
Para 30 tamales
- 1 Masa de maíz
- 250 gr de Manteca de Cerdo
- 1/2 cda de Polvo para hornear
- 1 cda de Sal
- 1 1/2 tza de Caldo de pollo
- 2 tzas de Rajas de poblano
- 400 gr de queso panela o queso fresco
- 5 jitomates hervidos y licuados
- 1 Cebolla fileteada
- 1 Ajo
- Aceite
Para la masa de tamales
para el relleno
Procedimiento
- CALIENTA aceite en una olla, agrega la cebolla y el ajo, sofríe.
- AÑADE los jitomates licuados, sazona con sal al gusto y deja hervir 5 minutos.
- BATE la manteca hasta esponjar, agrega la masa, el polvo para hornear y la sal.
- AÑADE poco a poco el caldo de pollo y mezcla hasta integrar.
- COLOCA la masa en una hoja de tamal, acomoda la salsa, las rajas, tiras de queso y envuelve.
- COCINA los tamales en una vaporera por 40 minutos.
- DISFRUTA estos tamales rellenos de rajas con queso y salsa roja.
NOTAS
Prepara estos ricos tamales de rajas con queso, agrega un poco de chile si lo deseas.
Esta receta es muy fácil, económica y rendidora, ¡prepárala este 2 febrero!
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