Donas de chocolate y chispas de colores

Ingredientes

Para 12 donas

Para la masa de donas

• 450 gr Harina
• 225 gr Azúcar
• 30 gr Levadura seca
• 2 Huevos batidos
• 1 taza Leche
• 60 gr Mantequilla a temperatura ambiente
• 1/2 cucharadita Sal

Para decorarlas

• 100 gr Chocolates color rosa
• 100 gr Chocolates color menta
• 100 gr Chocolate blanco
• 100 gr Chocolates amarillo
• 100 gr chispas de color
• 1 taza Arroz inflado

Procedimiento

Para las donas

• Coloca en un tazón la harina, el azúcar y la levadura.
• Forma un hueco, agrega los huevos al centro y mezcla.
• Vierte la leche e integra hasta obtener una masa pegajosa.
• Agrega la sal y la mantequilla.
• Amasa hasta obtener una masa homogénea y lisa.
• Forma una bola y espolvorea con un poco de harina. Reserva en un tazón engrasado. Cubre con un paño o plástico.
• Deja reposar durante una hora y media o hasta que duplique su volumen.
• Extiende la masa para donas sobre una superficie enharinada y corta con un cortador de donas.
• Reserva hasta que doblen su volumen.
• Fríe en aceite a temperatura media hasta que se doren ligeramente por ambos lados. Escurre en papel absorbente.

Para decorarlas

• Extiende la masa para donas sobre una superficie enharinada y corta con un cortador de donas.
• Reserva hasta que doblen su volumen.
• Fríe en aceite a temperatura media hasta que se doren ligeramente por ambos lados. Escurre en papel absorbente.
• Funde cada chocolate en un tazón en el horno de microondas por 20 segundos.
• Mueve y funde 15 segundos más. Mueve hasta fundir completamente.
• Funde por 10 segundos más y reserva.
• Cubre las donas con los diferentes chocolates. Decora con las chispas de chocolate y el arroz inflado.

NOTAS

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