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Carnes y Aves

Pierna de cerdo adobada

Por: Cocina Vital 19 Feb 2018

Si te tocó el platillo principal para la cena navideña o de año nuevo, consiente a todos los invitados con esta receta de pierna de cerdo adobada.


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Pierna de cerdo adobada
SI TE TOCó EL PLATILLO PRINCIPAL PARA LA CENA NAVIDEñA O DE AñO NUEVO, CONSIENTE A TODOS LOS INVITADOS CON ESTA RECETA DE PIERNA DE CERDO ADOBADA.

Ingredientes

Para 8 personas

Procedimiento

  • Precalienta el horno a 160 °C.
  • Asa los chiles y remójalos en agua caliente hasta que se ablanden.
  • Licúa los chiles con el vino, la miel, la cebolla y la paprika. Salpimienta, cuela y reserva.
  • Salpimienta la pierna y unta el adobo.
  • Hornea durante 2 horas y media o hasta que esté cocida del centro.
  • Deja reposar, rebana y sirve caliente.
  • Decora con hierbas frescas de tu preferencia.

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