Receta de champiñones con mantequilla y cerveza

Name: Receta de champiñones con mantequilla y cerveza
Prep time: 65 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Vegetariana
Ingredients: 12 Champiñón; 1 barrita Mantequilla; 3/4 taza Cerveza (clara); 2 cdas Aceite; 1/2 Cebolla morada (fileteada); 1 Diente de ajo (finamente picado); 2 manojos Espinaca (lavados, desinfectados y fileteados); 100 g Queso Parmesano; 50 g Pan Molido; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto)

Por: Cocina Vital 21 Ene 2020

COCINA VITAL

Estos champiñones con mantequilla de cerveza son una opción para lucirte en las cenas familiares -o cualquier día de la semana-.

Ingredientes

Para 4 personas

12 Champiñones
1 barrita Mantequilla
3/4 taza Cervezas clara
2 cdas Aceite
1/2 Cebolla morada fileteada
1 Diente de ajo finamente picado
2 manojos Espinacas lavados, desinfectados y fileteados
100 g Queso Parmesano
50 g Pan Molido
Sal al gusto
Pimienta al gusto

Procedimiento

Precalienta el horno a 160 °C.
Retira los tallos a los champiñones, pica finamente y reserva.
Acitrona en el aceite la cebolla y el ajo. Agrega las espinacas y los tallos picados. Cocina por 5 minutos, salpimienta y reserva.
Funde en una sartén la mantequilla, vierte la cerveza poco a poco y bate con un batidor globo hasta incorporar. Salpimienta y reserva.
Rellena los champiñones con la preparación de espinaca.
Coloca en una charola los champiñones. Vierte la mantequilla en el fondo.
Espolvorea sobre los champiñones el queso con el pan molido mezclados.
Hornea de 5 a 10 minutos.
Sirve y baña al momento con un poco de la mantequilla.

NOTAS

“LA COCINA PRÁCTICA PARA TODOS LOS DÍAS”

Prueba nuevas formas de cocinar rápido, sencillo y económico.