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Tacos de coliflor al pastor en 5 sencillos pasos

Por: Alfredo Guzmán 28 Abr 2023
Tacos de coliflor al pastor en 5 sencillos pasos
COCINA VITAL

Si estás cuidando tu figura estos tacos de coliflor al pastor son para ti. Ideales para una comida sin carne y muy fáciles de preparar.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CORTA la coliflor en pequeños racimos.
  • HIERVE dos litros de agua con sal. Cocina la coliflor por 5 a 8 minutos, si se siente firme, retira y escurre. Reserva.
  • LICÚA todos los ingredientes del adobo. Cuela y reserva.
  • CALIENTA aceite en una cacerola y agrega la coliflor. Cocina hasta dorar ligeramente.
  • VIERTE el adobo y mezcla. Rectifiica sazón y cocina por 20 minutos.
  • SIRVE en tacos acompañados de cebolla cilantro, salsa verde y piña.

NOTAS

La coliflor es muy recomendada en dietas de adelgazamiento, y aunque no lo creas, ¡queda deliciosa en esta receta! Checa cómo hacer estos tacos de coliflor al pastor en 5 sencillos pasos.

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Alfredo Guzmán
Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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