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Bollitos de carne molida y queso

Por: Cocina Vital 17 Jun 2020
Bollitos de carne molida y queso
COCINA VITAL

Si quieres probar una botana diferente, la próxima vez que te reúnas con tus amigos, esta receta de Bollitos de carne molida y queso, ¡te va a encantar!


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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
  • COLOCA en un tazón dos cucharadas de harina de trigo, el azúcar, la levadura seca y mezcla. Vierte la leche y mezcla nuevamente.
  • DEJA reposar por 30 minutos.
  • COLOCA en otro tazón la harina integral y la harina de trigo. Mezcla y añade el huevo, el agua, el aceite y la sal.
  • AÑADE la masa que reposó y mezcla. Amasa hasta formar una bola lisa y elástica.
  • TAPA y deja reposar por 30 minutos o hasta que haya doblado su volumen.
  • Para el relleno

  • DORA la carne y añade la zanahoria y los granos de elote. Salpimienta y cocina por 15 minutos.
  • DEJA enfriar y añade la salsa barbecue, la salsa picante y la miel.
  • FORMA bolitas con la masa y aplana ligeramente haciendo un hueco al centro. Rellena con la carne y el queso.
  • CIERRA y da forma a los bollitos. Coloca en una charola previamente engrasada.
  • BARNIZA con el huevo y espolvorea el ajonjolí.
  • HORNEA por 25 minutos. Sirve y acompaña con más salsa barbecue.

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