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Carnes y Aves

Cordon Bleu de pollo con salsa de queso

¡Fácil y rápida! Dale un giro a las pechugas empanizadas y prepara esta receta Cordon Bleu de pollo con salsa de queso, ideal para consentir a la familia.


Escrito por: Pamela Montaño
Cordon Bleu de pollo con salsa de queso Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • APLANA ligeramente la pechuga. Salpimienta.
  • COLOCA el jamón, el queso y enrolla. Pasa por harina, huevo y empaniza con pan molido.
  • FRÍE en una sartén con aceite caliente hasta dorar y que esté cocido del centro.
  • Para la salsa

  • ACITRONA la cebolla y ajo. Añade la harina y dora por unos minutos.
  • VIERTE la leche y mezcla con un batidor. Cocina por 10 minutos sin dejar de mover.
  • AÑADE la páprika y el queso parmesano. Rectifica sazón y cocina hasta que haya espesado.
  • SIRVE la pechuga y vierte la salsa. Decora con perejil.

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