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Botanas Nuggets de pollo con chutney de mango
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Botanas

Nuggets de pollo con chutney de mango

¡Fácil! Una opción con fruta para la comida de la familia es esta receta de Nuggets de pollo con chutney de mango, un toque dulce para encantar al paladar.


Escrito por: Pamela Montaño
Nuggets de pollo con chutney de mango Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • MEZCLA el pollo, la cebolla, la zanahoria, el perejil, el huevo, el pan molido y el queso parmesano. Salpimienta.
  • FORMA los nuggets y refrigera por 2 horas.
  • Para el empanizado

  • PASA por la harina, el huevo y empaniza con pan molido.
  • CONGELA por 2 horas.
  • CALIENTA el aceite y fríe.
  • ESCURRE en papel absorbente.
  • Para el chutney

  • ACITRONA la cebolla y el ajo con la mantequilla.
  • AÑADE el mango y los chiles.
  • COCINA por 5 minutos.
  • VIERTE el agua y salpimienta.
  • COCINA sin dejar de mover hasta que espese.
  • SIRVE los nuggets y acompaña con el chutney, mango picado y aros del reabo de la cebolla cambray.

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