Tacos estilo Baja con cerveza, receta fácil y deliciosa

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 Filetes de pescado Tilapia o el de tu preferencia

Para el rebosado

• 200 g de Harina de trigo
• 200 g de Panko
• 2 cdas de Polvo para hornear
• 1 cda de Fécula de Maíz
• 1 Huevo
• 250 ml de Cervezas
• Sal y pimienta al gusto
• Ajo en polvo al gusto

Para la salsa mayo-chipotle

• 90 g de chiles chipotles adobadaos
• 1 cda de Mayonesa
• 2 cdas de Yogurt girego
• 1 Limón Amarillo
• Sal al gusto
• Cebollín

Para acompañar

• Col morada fileteadas
• Aguacate
• Tortillas de harina

Procedimiento

Para la salsa

• LICÚA todos los ingredientes. Reserva.

Para el pescado

• PON un sartén u olla con bastante aceite vegetal y calienta.
• MEZCLA todos los ingredientes para el rebosado. Sazona.
• SUMERGE el filete de pescado en el rebosado y después fríe en el aceite precalentado.
• CALIENTA las tortillas de harina.
• SIRVE los tacos con una cama de la salsa de mayo - chipotle, col morada fileteada, aguacate y el pescado frito.
• ¡DISFRUTA con una cerveza bien fría!

NOTAS

Descubre como preparar el delicioso Taco Baja con esta receta, caracteristicos de la zona de La paz Baja California Sur Mexico. Los tacos de pescado estilo baja son una deliciosa combinación de texturas y sabores. Aprende cómo preparar este delicioso tacos estilo Baja.

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